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22
12月

黑提皮中含有的花青素

作者: 抖音段子手
分类: 抖音故事
发布时间: 2020-12-22 10:45

黑提其实是黑提葡萄的简称,有着葡萄和提子结合起来的口感,黑提的水分足,味道甜,看起来就像是黑色的珍珠,黑色的玛瑙一样诱人,那么黑提子的皮可以吃吗?

黑提子的皮可以吃吗

可以吃。

提子皮中含有丰富的花青素,果皮颜色越深,含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能,因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用,坚持带皮食用提子。

吃黑提皮有什么好处

1.黑提皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

2.黑提皮还具有抗癌作用,研究人员发现,这种物质在花生米、黑提等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以黑提皮和红葡萄酒中最多。

吃黑提皮的坏处

提子皮中还含有鞣酸,它和蛋白质结合后会形成不易消化的鞣酸蛋白,也是造成便秘的原因,所以提子皮是有好有坏的,大家还是得根据自己的口味来选择是否吃它,没有什么强制的要求。

吃黑提皮注意事项

提子表皮都有农药残留,所以一定要彻底清洗干净才可以连皮一同食用,高血压、贫血、过度疲劳风湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子。

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